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米其林评级遭质疑 丹麦米其林餐厅因卫生不合格被罚
时间:2016-12-22 15:43:03  来源:城市化杂志 


  英国《卫报》11月25日报道,当地时间25日,丹麦唯一一家米其林三星餐厅因卫生问题遭该国食品安全监管部门罚款2万丹麦克朗(约合1.96万元人民币),该餐厅的卫生条件遭到人们的质疑。

  这家丹麦首获米其林最高荣誉的餐厅名为“天竺葵”(Geranium),位于丹麦首都哥本哈根,其每餐平均消费水平为2000丹麦克朗(约合1970元人民币),而且是不含酒水费的。丹麦食品管理局在调查过这家餐厅后在报告中写道,该餐厅长时间在过高温度下储存牡蛎、龙虾、扇贝等海鲜;在两个步入式冷藏室中,“货架底面和包装好的腌制大蒜上有黑色、绿色和白色的斑点”。监管部门根据其四级评价系统给这家餐厅评了最低级。

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