记者２５日从中国食品工业协会了解到，２０１３年我国食品行业的礼品性食品销售额预计将下降约４０％，但节日期间的百姓平价消费有望提升。

    近年来，从粽子、月饼等中国老百姓的传统节日食品，到坚果等零食小吃的包装，都有向高档礼品发展的趋势。礼盒越做越大，附带的东西越来越多，价格也水涨船高。以粽子为例。自２００８年端午节被定为法定节假日以来，平民化的粽子开始了高档化苗头，如武汉市一家五星级酒店２０１２年节日期间销售的粽子礼盒标价高达２８８８元，里面除了５种口味的１０个粽子，重点是一瓶“人头马ＶＳＯＰ”、一瓶澳洲产红葡萄酒、一瓶ＸＯ酱、一盒雨前龙井茶等，粽子反而从主角变成了配角。

    “随着中央八项规定的出台，从２０１３年我国消费市场趋势看，食品全行业的礼品性食品总体销售额预计下降约４０％。”中国食品工业协会粽子行业委员会常务副会长翁洋洋说，“对于一些依赖礼品销售、追求高利润的食品企业来说，市场份额下降的更多，日子也很难过。”

    翁洋洋说，我国礼品粽子的销售在今年端午节期间受到了很大影响，但这是好事，挤掉了粽子市场的泡沫和水分，市场趋向理性，让生产者更能认识到一个真实、规范的市场。

    除了粽子、月饼等节日性食品外，一些价格高昂的食品也开始“低下了头”。据介绍，由于价格过高、市场需求不旺，今年我国进口的坚果下降幅度很大。据中国食品工业协会统计，仅在北京地区，截至２０１３年１０月，下降幅度同比就达到了２０％－２５％。预计到２０１４年春节期间，坚果的大批团购量同比还将大幅下降。

    “虽然高档坚果销售遇阻，但老百姓消费的平价坚果市场更加乐观，预计会有一定幅度的提升，这也是市场的真实消费，反映了真实的市场需求。”翁洋洋说。