中国农业部副部长、中国科学院院士李家洋在大会开幕式上表示，“世界芦笋大会已在美国、法国、澳大利亚、秘鲁等国家连续举办了12届。中国是农业大国，历来重视现代园艺产业发展，经过20多年的的发展，中国的芦笋种植面积和产量都已位居世界第一。”

　　李家洋说，中国芦笋产业已发展成为具有竞争优势的新型产业，在全球芦笋贸易中，占有举足轻重的地位。希望以本次大会为契机，共同推动世界芦笋产业发展。

　　“芦笋在台湾是个爆红的行业，种植面积很大，播种、采收、种植都很发达。”在首届南昌国际芦笋产业博览会现场，台湾客商游和贵一边介绍芦笋在台湾的种植情况，一边向众多围观的参会者演示他所发明的芦笋专用播种器。

　　“仅需5秒，就可将种子精确放置在播种盘内，最大限度节省了人力。”据游和贵介绍，其发明的芦笋专用播种器在台湾、美国、芬兰、荷兰等国家和地区都有推广。“我希望把先进播种技术带到内地，能帮助种植户提高国内芦笋产值。”

　　芦笋原产于地中海地区，是一种高档名贵蔬菜，享有“蔬菜之王”的美称。近年来，在中国被广泛种植，作为中国主要创汇蔬菜，主要销往美国、日本、欧洲等国和中国香港。