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一个农商的困惑
时间:2011-12-21 09:21:58  来源:重庆时报  作者:胡继明 

    中国经过改革开放30多年的发展,吃饱饭已经不是问题,而如何吃到健康、环保、绿色的食品,才是大家最关心的问题。鸡是大家依赖的重要营养品之一。

    小陈在调查中发现,市场卖的土鸡基本上是土杂鸡。人们很想买到真正的土鸡,就是价钱贵点也可以。他觉得土鸡有很大的市场,于是他选择了饲养土鸡这一产业。

    2010年他回老家四川德阳中江县元兴村开始作饲养土鸡的准备工作,2011年2月,选择了当地的土鸡品种进行饲养,同年也成立了中江县富家沟鸡业专业合作社,实行“公司+专业合作社+农户”的经营模式。

    当他满怀信心到市场为销售作准备时,市场给了他重重一击。

    首先他没有进入农贸市场的准入证。他最开始认为,只要是农产品,就像农村的自由集市一样,可以随意摆摊买卖。一到农贸市场,才知道一个农贸市场只能有一家可以经营宰杀鸡鸭的买卖,其他的人不能进入经营。

    其次是没有人相信他的鸡是真正的土鸡,害怕上当。他把鸡摆在街边和路边卖,向顾客介绍这是自己养的土鸡,一是品种是当地的土鸡,不是土杂鸡;二是喂养方式是山地散放,不是圈养;三是饲料是青草、虫子、玉米等,没有用一点添加剂饲料,也没有用任何抗生素,无药物残留;四是个子小,生长周期长,一般8~10个月才出栏;五是肉质细腻、鲜美,即使是放盐清炖,也能满屋飘香。不管他怎么介绍,听的人多,买的人少,即使有人买,也是抱着试一试、上一次当的态度。

    最后是营销渠道少,销售不畅。农贸市场不能去,在街边、路边摆摊,也不是长久之计,在艰难抉择之后,他选择了开一家自己的专卖店。按照规定,要在农贸市场外面开店经营农产品,必须在农贸市场200米之外,而这些地方即使有门面,租金贵,租不起。后来终于在沙坪坝沙滨路租到了一间房子,也办到了营业执照,店名叫“富家沟月子鸡”,经营范围有畜禽水果等。虽然有了场地和营业执照,也是正宗土鸡,但没人知晓。后来他也采取了发传单、到小区粘贴宣传小广告、去高档小区推销等销售办法,效果也不是很好,大都认为他是在行骗吹牛,偶尔也有人买,也是半信半疑。加之取名叫“月子鸡”,很多人表示怀疑。随着时间的推移,抱着试一试买的人,都成了回头客。现在生意虽然有了一些起色,但没有知名度,销售数量仍然有限。

    小陈在土鸡销售过程中,之所以出现上述问题,主要是对市场经济缺乏深刻的认识和判断,不懂市场,对农贸市场的政策以及销售环节缺乏调查、了解;他的产品刚刚上市,品牌意识比较淡薄,虽然店名叫“富家沟月子鸡”,由于没形成品牌,没有得到消费者的信任和认可;虽然有一些营销的想法,但营销知识缺乏,不知道如何去营销自己的产品,加之经费短缺,不能进行有效的广告宣传。

    如何让自己的优质农产品成为知名品牌,顺利进入市场,销售渠道畅通,不仅仅是小陈一个农商面临的问题,而是众多农商在发展过程中遇到的一个普遍问题,也是制约农商发展的瓶颈。

    因此,懂市场、树品牌、会营销,是一个成功农商必须逾越的障碍。差异化的品种、差异化的种养方式、差异化的营销模式和手段,是农商特色产品即差异化品牌形成的必由之路。

    农村经济要发展,要缩小农村与城市的差距,必须走农业产业化的道路,而农商则是实现农业产业化的中坚力量。因此,政府应把培养和造就千千万万个农商纳入议事日程,不仅使他们成为生产者,更要使他们成为经营者,成为适应和应对市场经济的商人。农商不仅要懂技术,更要懂市场,成为营销高手。农商可以在政府和专业合作社的指导下,成立行业互助组织,以增强应对市场和防范风险的能力。同时,政府不但要注重生产过程,更要关注产品的销售过程,生产和销售两个环节都需要有政府的扶持和经费支持。政府应把惠农政策真正落实到农民身上,而不是把钱投给竞标的公司。而现在的主要问题是,产品、消费者与市场脱节,需要政府作为第三方为农商与消费者搭建一个连接市场的桥梁,如建立专门的农特产品市场,制定有关农特产品的标准,设立准入门槛。政府有关职能部门也应根据市场经济发展的需要和要求,调整工作思路和有关政策,为农商创造良好的市场环境,如“农贸市场只能有一家屠宰鸡鸭销售摊位”的规定是不是可以改一改,做一些贴心为农商、农民服务的好事、实事。

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