以传播城市化专业知识为己任
2024年11月23日
星期六
设为首页 | 加入收藏
生乳国标 “全球最低”
时间:2011-07-06 08:42:56  来源:新华网 

      新华网北京7月5日电(记者姜琳)在日前举行的一个论坛上,光明乳业总裁郭本恒直言我国生乳标准过低,不可能生产出高级产品。对事关乳品质量安全的问题,乳企老总站出来对生乳标准提出尖锐批评,应当比其他任何人的议论都有说服力。

      乳制品质量与公众安全健康密切相关,从管理角度来说,宜严不宜宽。然而近期有专家指出,与25年前的老“国标”相比,现行的生鲜牛乳收购标准中,细菌等指标非但没有提高要求,反而大幅下降,与发达国家比更是远远落后,甚至可以称为“世界最低奶业标准”。

      围绕是不是“倒退”、为何要降低标准等疑问,相关部门迟迟没有回应,公众却在个别专家的解释里听出了一些端倪。根据内蒙古奶业协会秘书长那达木德的说法,执行老标准将造成七成奶农杀牛倒奶,现行标准更符合国情,有利于保护奶农。言外之意,乳业生产经营的发展比消费者生命健康重要。这样的观点,除了直接从事乳业生产经营的人以外,恐怕难以让大众认同。

 

      食品的价值,除了维持生命,还有增进消费者健康。要实现这样的价值,质量合格是前提。而所谓合格,就是要合乎规范的标准。如果标准定得太低,无法确保产品质量能够有益于消费者健康,甚至存在危害消费者生命健康的可能,这样的标准对于消费者来说不仅没有必要,而且有害。

      乳制品以及其他食品近年来屡屡发生质量安全问题,几乎都与质量标准相关,有的是没有标准,有的是标准过低,但结果都是严重危害消费者身体健康,甚至危及生命安全。可见,标准问题绝不是小问题。

      任何食品生产经营活动,都是因应消费者需要产生和发展起来的。消费者需要的必然是质量安全可靠、有助于身体健康的食品,而不是存在质量缺陷、安全隐患的产品。无论是生产经营者还是政府管理部门,只有把消费者健康放在第一位,才能从根本上促进生产经营活动的发展。如果把方便生产经营活动摆在消费者健康之上,不仅会损害消费者利益,生产经营活动也会成为无源之水、无本之木。

相关新闻
友情链接:  国务院 住建部 自然资源部 发改委 卫健委 交通运输部 科技部 环保部 工信部 农业农村部
国家开发银行 中国银行 中国工商银行 中国建设银行 招商银行 兴业银行 新华社 中新社 搜狐焦点网 新浪乐居 搜房
中国风景园林网 清华大学 北京大学 人民大学 中国社会科学院 北京工业大学 北京理工大学 北京科技大学 北京林业大学 北京交通大学
城市化网版权所有:北京地球窗文化传播有限公司 service@ciudsrc.com