3月6日，农业部部长韩长赋表示，要用最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责，确保人民舌尖上的安全。
    韩长赋表示，我国农产品总体上来说应该是安全的，并且水平也在逐年提高。这3年来的抽检监测结果表明，我国蔬菜、水果，包括畜产品、水产品抽检的合格率总体都在96%以上。但在一些地方、一些品种上，农产品安全问题确实存在，如有的蔬菜、水果农药残留超标，有的养殖户饲料中非法滥用添加剂。韩长赋认为，保障农产品质量安全最根本的是两个办法，一是推进规模化、标准化的种植和养殖，二是加强执法和监管。
    对于社会关注的土壤污染问题，韩长赋表示，农业部和国家其他有关部门开展的工作和下一步继续努力的方向，一是调整种植业结构，二是要大力推进清洁生产。清洁生产包括要推广节水、节肥、节药、节种子的措施，推广测土配方施肥、科学施肥，推广病虫害的统防统治，科学用药，尽量减少用药。如农业部近几年已经取消、禁用了38种高毒农药，目前正在推广节水灌溉技术。此外，农业部针对南方部分地区因为工矿企业排污造成的耕地重金属污染，启动了农产品产地土壤重金属污染综合防治的工作，从今年开始试点。