深陷“肉毒杆菌”污染问题的新西兰恒天然公司，向中国消费者道歉，对恒天然产品出现质量问题表示非常遗憾，并许诺48小时内控制问题。这似乎是一场危机公关的标准“样板词”。然而，这样的道歉，开解不了恒天然在这一事件中的恶劣作为。

    恒天然的罪责，不仅在于它使约42吨浓缩乳清蛋白粉产品受到肉毒杆菌污染，更在于它对这一污染事件进行了迟报，连新西兰总理约翰?基都对此提出了质疑。因为恒天然声明显示，该公司3月份首先发现乳清蛋白粉产品可能含有肉毒杆菌所属的梭菌属微生物，但7月31日才确定是肉毒杆菌。这一迟报，就意味着它不是对消费者的健康负责，而有其他被它认为比这更重要的因素要考量。

    如果说这是一家名不见经传的企业，那么污染与迟报可能让人见惯不怪。然而，恒天然是新西兰“最大的公司，最大的品牌，最大的出口商，是新西兰的旗舰企业”，也是全球最大的乳品出口商。而新西兰又是世界上最大的乳品出口国，年乳制品出口额高达104亿美元，占该国总出口贸易额的四分之一。

    与这些响当当的名头、地位相比，污染是最不应该发生的令人痛心的事件，但恒天然发生了；迟报是最不应该发生的令人惊诧的行为，但恒天然发生了。企业如此之举足轻重，却不能阻止其迟报行为，简直令人匪夷所思。到底是什么让这家世界著名企业以身犯险？

    受污染事件影响，新西兰元汇率以及恒天然的股价周一均一路下滑，这是资本对企业此类行为的必然反应，也体现出一种资本的态度。然而，如果恒天然不能拿出被各方满意的解决办法，不能用实际行动消除恶劣影响，那么，消费者的反应将是深远的，态度更是鲜明的。

    恒天然“肉毒杆菌”污染事件表明，任何企业，不论国内还是国外，不论著名还是非著名，强有力的监管都是食品安全的重要保障。即使是外国企业、著名品牌，也并不天生就有“免检”的特权和性能，只有一视同仁、进行常态化的监督，才可能把隐患消灭于萌芽状态。

    国家质检总局发布消息称，娃哈哈、多美滋、上海市糖业烟酒(集团) 进口了涉事产品，可口可乐的产品也在受污染之列。这正是上游产品污染后带来的恶果。显然，面对这样的上游产品，只有始终用严格的、一以贯之、老老实实的检测检查，代替那种对“著名”的信任、对“信誉”的信赖、对“良好合作关系”的放行，我们才可能真正给百姓以健康的让人放心的食品安全环境。