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8省市餐馆粽子酸价超标率1.35% 有“哈喇”味

时间：2012-06-24 09:48:35　来源：人民日报　作者：富子梅、孙璐　

记者从国家食品药品监管局获悉：截至6月21日，辽宁、上海、江苏、浙江、福建、江西、山东、湖北等8省市对餐饮服务单位自制节日传统食品粽子实施的监督抽检显示，601批共计4484个有效监督抽检数据中，酸价超标率为1.35%。据了解，酸价超标就是平常所说的有“哈喇”味，表明食品不够新鲜，有腐败变质的迹象。 () <>

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