在整个经济处于平稳发展状态，特别是今年以来经济增速明显放缓、企业经济效益出现一定幅度下滑的情况下，白酒企业却销售、利润、价格一路走高，这并非好现象。

　　众所周知，白酒作为烈性酒，在发达国家早就开始被限制生产和销售，很多场合，甚至已经禁止饮用烈性酒。但是，在我国，白酒业却像一个“新兴产业”、“朝阳产业”，不仅很多地方把它当作主业来支持和发展，而且，白酒价格屡创新高，纪录不断被打破。生产企业更是“顺应”这种趋势，不断推出新的“高档白酒”。

　　白酒的利润到底有多高，白酒生产和销售的“利益链”到底有多长，白酒价格到底会涨到什么水平，“高档白酒”的品种到底会丰富到什么程度，已经越来越像一个“谜”，没有人说得清楚，也没有人想去说清楚。

　　为什么各地都如此重视白酒业的发展，重视对白酒生产企业的扶持和帮助，甚至不惜动用行政手段，帮助白酒企业推销产品、占领市场呢？一个很重要的原因，就是白酒的投入产出效益，比一般产业要高得多，特别是高档白酒，利润之高、提供的税收之多，其他产业很难与之相比。

　　由此带来另一个重要的问题：白酒的高额利润到底来自何处？越是高档的白酒，销售形势就越好，在市场就越紧俏，以至于市场上这些白酒的假货数量已经远超真货，而一只高档白酒空瓶的“黑市价格”甚至超过中低档白酒。

　　供不应求的原因，显然并非市场因素。一个曾经引起过激烈争论的话题是，腐败到底是不是推高白酒价格的重要原因。从实际情况看，公款消费及其与公权行为相关的活动，确实助推了高档白酒的价格上涨。

　　当越来越多的白酒企业涌进市场并分得一杯羹时，彼此之间也就展开了争夺战。一些企业，为了“开发”所谓的高档酒，甚至不惜造假。以年份定价的调价白酒为例，市场上出现了那么多30年、40年，甚至50年、60年的高价白酒，相关生产企业难道都具备这样的生产能力，都没有制假造假吗？

　　由此看来，有必要对白酒的高额利润进行限制，对一些高档白酒如茅台、五粮液之类，应确定最高限价。同时，进一步规范公款消费行为，严格控制用公款消费高档白酒。