全球大数据分析显示,发达国家的农村孩子肥胖率比城市高,发展中国家的城市孩子肥胖率比农村高。
中国是发展中国家,“解决中国人的温饱问题”已不再是问题,“解决中国人的肥胖问题”成了个大问题。一茬接一茬的小胖墩儿,减不瘦,理还乱。但见先胖起来的城市孩子,以先胖带动后胖,农村孩子一步并作三步胖,迅速消灭了体重上的城乡差距,城市和农村的胖孩子比例打了个平手,携手在肥胖道路上大步向前。
不管是城市还是农村的肥胖儿童,都是遗传背景和不良生活方式共同作用的结果。肥胖儿童不能及时止胖,冬瓜体的肥胖身躯,好吃懒动的生活方式,会危害漫长一生的健康,进一步增加成年后罹患高血压、心脏病等慢性非传染性疾病的风险。胖起来用了30年光景,要解决这胖起来产生的系列问题,需要50年的努力。
事已至此,如何是好?
首先,更新观念。2013年,美国医学会提出:肥胖不只是其他疾病的危险因素,还是真实的一种疾病状态。换言之,应对肥胖的调门高了八度,肥胖是病,得治。 但农村有两个观念亟待更新,一是依旧认为孩子要胖才可爱,能吃才健康,总催孩子多吃。在老一辈的殷殷期待中,在一顿多半碗,一天多一顿中,小胖子就长成 了。二是以为深加工食品最营养,认为有钱了就该给孩子吃好的,好的就是卖的,贱的是自己种的。卖了鸡蛋给孩子买火腿肠,卖了水果给孩子买饮料,在垃圾食品 无限制的簇拥中,农村孩子喜欢上了这样的饮食模式,小胖子吃成了大胖子。
其次,加强干预。子承父胖的“合肥”,在农村并不多见,爸爸精瘦儿子憨胖的搭配是常态。所以,只要地方政府、学校、家庭形成合力,齐抓共管,把肥胖当作一件事来做,少吃、多运动,瘦下来也是指日可待的。德智体美劳,再加一个“食”就齐活了,食育从娃娃抓起,从农村开始,这需要学校费心,家长有心,孩子用心。管住嘴比迈开腿还重要,一仰脖子一瓶可乐下肚,跑差不多 一小时才能消耗掉这热量。教育孩子远离高能量、高脂肪、低维生素、低膳食纤维、低矿物元素的垃圾食品,养成把水果坚果当零食的习惯,至关重要。
最后,限制广告。铺天盖地的食品广告中,明星代言的垃圾食品广告独占鳌头,占了80%的份额。孩子看得心花怒放,并不知道明星并不会像广告中那般津津有味于自己代言的垃圾食品。孩子以为,如果吃了这种明星代言食品,就能看起来像明星一样,拥有像明星一样的美丽和力量。对高糖饮料和高热量休闲食品课以重税,对垃圾食品的广告和营销进行限制或取缔,对学校内及周边2公里左右小卖铺的销售食品进行限制,都该是监管部门时不我待的燃眉之急,平心而论,我们国家在这方面还做得太少。城市都做得有一搭无一搭不成气候,农村更是。那么多垃圾食品,不少还是山寨的假冒伪劣。吃的安全都没解决,完全顾不上吃的健康。
儿童健康是有社会属性的,体重这个健康基础指标的硬性要求,或许不符合一些经济学和自由主义的思维方式,但确实是国富民强可持续发展的健康基石。胖子要交税,胖瘦都要法来管的那一天,在有的国家有的地区已经实施起来了。咱们信奉中庸之道,至少到了可以大张旗鼓教育孩子怎么吃如何吃更有型更健康的时候,当然,从地方父母官、爷爷奶奶、教师先着手的健康食育应该先行一步,才能迎来农村孩子不胖不瘦的健美体态。均衡饮食,适度运动,充足睡眠,快乐心情,一个都不能少。
当然,农村孩子什么时候瘦下来,并不很乐观,想瘦的心,想吃的嘴,懒得动的腿,孩子的改变不是那么容易。禁了垃圾食品的广告,也禁不了小卖铺的兜售,禁不了明星进垃圾食品公司打卡兼职。